Supuestamente originaria del norte de Etiopía, el café es mucho más que simple infusión. A día de hoy, se trata de una bebida fundamental de nuestra cultura y sociedad. Es por ello que existen una gran variedad de tipos de café existentes, y por lo tanto la cantidad de tipos y formas existentes de tomar […]
Archivos de la categoría: Alimentación
Formación, equipamiento y vestuario en el sector cárnico
Formación, equipamiento y vestuario en el sector cárnico Los 3 grandes grupos en que se puede dividir las profesiones del sector cárnico son: >Carniceros para la venta en comercio >Chacineros y charcuteros >Matarifes y carniceros en general Los matarifes y trabajadores de industrias cárnicas (charcuteros, carniceros, mataderos, secaderos de jamones…) están encuadrados en el […]
Montar una pescadería paso a paso
¿Por qué abrir una pescadería? En la cesta de la compra de España el porcentaje mayor se lo lleva la carne seguida del pescado. Además aumentamos cada año el consumo de pescado y de las frutas, en detrimento de la carne y de las grasas. La mayor parte del consumo lo efectúan los particulares para […]