Formación, equipamiento y vestuario en el sector cárnico Los 3 grandes grupos en que se puede dividir las profesiones del sector cárnico son: >Carniceros para la venta en comercio >Chacineros y charcuteros >Matarifes y carniceros en general Los matarifes y trabajadores de industrias cárnicas (charcuteros, carniceros, mataderos, secaderos de jamones…) están encuadrados en el […]
