Para superar cualquier entrevista de trabajo,  aunque no sea para cocinero o chef, lo primero es acudir adecuadamente vestido. Ante la duda mejor pasarse de vestimenta formal que de informal, siempre trasmitiremos una mejor imagen al entrevistador.

También es importante conocer los datos de la empresa y del trabajo que quieres conseguir. Esto demuestra interés para el proceso de selección.

Cuando nos llaman para una entrevista de trabajo se puede tratar de una entrevista grupal o  entrevista individual.

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Si se trata de una entrevista grupal:

Normalmente será un juego de rol en el que trataran de conocer la personalidad de los candidatos a través de un problema o situación a desarrollar o resolver.

Habrá que estar calmados, escuchar lo que el entrevistador plantee y pensar bien lo que se va a decir, pensando incluso en como contestar a las preguntas que nos planteen sobre nuestros argumentos.

Lo mejor sería aportar ideas saliéndose de lo estándar y sobretodo argumentarlas correctamente.

Hay que tener iniciativa y no tener miedo a ser el primero en hablar. Especial cuidado de hablar lo más claro posible y con seguridad, tanto en nuestras palabras como en nuestros gestos.

Además tienes que ser participativo en la entrevista grupal pero sin ser autoritario ni acaparando todo el protagonismo. Por supuesto no echando abajo las ideas de los demás, tan solo deberás trasmitir tus ideas con una buena argumentación.

Procura escuchar a los demás candidatos y no empieces a hablar hasta que el otro candidato haya acabado sus argumentos.

Pero sobre todo lo más importante es no aparentar estar nervioso o inseguro, no se debe hablar mal del resto de los personas que estén en el proceso de selección ni cruzaremos los brazos.

Una vez pasada la entrevista grupal, tendremos que pasar también la entrevista personal.

Hemos recopilado una serie de respuestas a preguntas que suelen hacer en casi todas las entrevistas de trabajo.

Preguntas habituales en la entrevista individual

Hábleme de usted

Sobre todo se debe indicar los estudios y por supuesto los lugares en los que se ha estado trabajando, destacando nuestras cualidades.

Si nos preguntan si estamos en varios procesos de selección más podemos decirlo pero lógicamente sin decir de que empresas se trata.

¿Por qué quiere usted este trabajo?

Una buena contestación sería que el trabajo que te están ofreciendo te parece muy interesante porque se adapta perfectamente a tus capacidades y aportarás tu experiencia a la empresa.

¿Cuáles son sus puntos fuertes?

Se puede decir que se es eficiente, muy organizado y que siempre tratas de llevar a cabo las tareas que se te encomiendan lo mejor posible.

Si el puesto al que optas a al de dirigir un grupo de cocineros, entonces puedes decir que se te da bien dirigir equipos. (Si puedes cuenta algún caso real de tus anteriores empleos).

También se puede decir que un buen chef debe ser un buen líder y una fuente de inspiración para su equipo.

¿Qué defectos tiene como profesional?

Se debe pensar en algún defecto que no sea demasiado importante, como que delegar en los demás es algo difícil porque prefieres hacer las cosas tú mismo.

¿Cómo trabajas bajo presión?

Puedes decir que estás acostumbrado porque en las cocinas siempre hay mucha presión.

¿Prefiere cocinar solo o en equipo?

Lógicamente hay que explicar que en cocinas siempre se trabaja en equipo.

Sin un buen equipo no saldría el trabajo a tiempo. También se puede añadir que cuando se idea un nuevo plato prefieres hacerlo de forma individual, aunque siempre escuchas lo que tengan que aportar la gente de tu equipo.

¿Cuál es su experiencia como chef?

Como ya tienen nuestro curriculum, deberíamos contar nuestras experiencias y logros en nuestros anteriores trabajos (un premio por ejemplo).

También se puede añadir que se tiene experiencia en la logística necesaria para realizar los platos y que lleguen de forma satisfactoria a nuestros clientes.

¿Se considera un chef tradicional o creativo?

Podemos contestar que ser creativo siempre es necesario en la cocina pero que para ello antes hay que conocer la cocina tradicional y como combinan las materias primas entre sí.

Puedes seguir con que siempre tratas de dar un nuevo enfoque a cada plato añadiendo algo de ti en cada uno de los platos que salen de tu cocina.

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