Ropa de trabajo para eventos y banquetes Cómo seleccionar uniformes adecuados para eventos especiales y banquetes, teniendo en cuenta la elegancia y la funcionalidad para el personal que trabaja en estos entornos. Vistiendo elegancia y funcionalidad: Ropa de trabajo para eventos y banquetes En el mundo de los eventos y banquetes, la presentación lo […]
Archivos de la etiqueta: hosteleria
Guía para elegir el calzado para trabajar en cocina
Guía esencial para elegir el calzado perfecto para trabajar en la cocina En el mundo de la gastronomía, la elección del calzado adecuado no solo es una cuestión de estilo, sino también de seguridad y comodidad. Los chefs y el personal de cocina pasan largas horas de pie, moviéndose constantemente y por si esto […]
Cómo elegir calzado para la hostelería
Guía completa para elegir el calzado adecuado para la hostelería Cuando se trabaja en la industria de la hostelería, ya sea como camarero, chef o personal de cocina, el calzado adecuado no es solo una cuestión de estilo, sino también de seguridad y comodidad. Pasar largas horas de pie, moviéndose constantemente y enfrentando posibles peligros […]
Cómo usar la pizarra para atraer a clientes
Cómo usar la pizarra para atraer a clientes La pizarra puede ser una buena herramienta de marketing, de coste bajo y con capacidad de generar beneficios si la sabemos usar correctamente. Cada vez son más los bares y restaurantes que colocan en el exterior de sus locales una pizarra. La pizarra, no es solo un […]
Consejos para abrir una panadería pastelería
¿Quieres abrir una panadería? Analizamos este tipo de negocio y te damos algunos consejos para que sea un éxito. El negocio de las panaderías, reposterías y panadería-cafetería parece que va a más, cada vez se ve mayor variedad de establecimientos innovadores. Puede ser una buena opción para emprender como autónomo, pequeña empresa o incluso […]
Obtener certificado de manipulador de alimentos
La ley dice que quien interviene en un alimento desde su recolección hasta el consumidor final, es un manipulador de alimentos, y, por lo tanto, debe tener una formación específica de manipulador de alimentos y acreditarla mediante un certificado que se obtiene al efectuar un examen. Por ello se consideran manipuladores a cualquiera que por […]
Terrazas en el exterior de los bares en Madrid
Para poder colocar una terraza hay que obtener previamente una autorización del Ayuntamiento de Madrid que cumpla con las ordenanzas municipales. Si se necesitase efectuar obras de acondicionamiento será obligatorio obtener la licencia urbanística. En cualquier caso, en todo momento el titular permitirá el acceso a las reparaciones que sean necesarias en […]
El delantal, aliado indispensable
El delantal es una prenda exterior de protección que cubre principalmente la parte delantera del cuerpo. Tiene la función de protección de la ropa de debajo, por motivos de higiene e incluso por otros motivos estéticos o de imagen. Según el libro “Apron Chronicles” una mujer de 94 años comentaba: «Una no terminaba de verse […]
Higiene y seguridad en la hostelería
En el sector de la hostelería, refiriéndonos a los bares, restaurantes, hoteles… Se deben de tener en cuenta una serie de aspectos en cuando a seguridad e higiene en el trabajo: 1. Los riesgos laborales: Se deben controlarlas condiciones del puesto de trabajo para minimizar las consecuencias de los daños y los accidentes. Se deben aplicar […]
Prevención de riesgos laborales en la hostelería
En el sector de la hostelería hay que tener en cuenta la normativa vigente en materia de prevención de riesgos laborales que se mencionan a continuación: *Jamás quitar los mecanismos de seguridad de cualquier utensilio o maquinaria que utilicemos. *Tener a mano el manual de instrucciones de los aparatos en uso y consultarlos siempre […]